Соя опасна для здоровья
Новости науки и медицины / Здоровье

Специальная комиссия министерства здравоохранения Израиля постановила рекомендовать населению воздержаться от черезмерного потребления соевых продуктов. Особенно это касается детей и подростков.

Это заявление сформировалось под влиянием широких научных исследований, которые показали, что потребление сои в значительных количествах может привести к развитию ряда заболеваний, в частности, к недостаточности функции щитовидной железы у детей, а также к остановке роста.

Комиссия не пришла к однозначным выводам по поводу влияния сои на развитие рака груди, несмотря на то, что некоторые исследования находят связь между потреблением соевых продуктов и возникновением злокачественных опухолей.

Продукты на основе сои для взрослых, детей и младенцев получили широкое распространение в Израиле, особенно в религиозном секторе, вероятно, из соображений кашрута.

Вспомним хотя бы печально знаменитое дело ?Ремедии? о гибели младенцев из-за отсутствия добавки витамина группы В в соевом заменителе грудного молока. Тогда среди пострадавших оказалось немало детей из ортодоксального сектора.

Основной вывод комиссии ? есть сою можно, но не чаще 2-3 раз в неделю, не рекомендуется без причины кормить детей заменителями молока на основе сои. И еще, пока есть опасность вредного влияния продукта, лучше воздержаться от бесконтрольного потребления.

Такая постановка вопроса явно не понравится производителям и импортерам соевых продуктов, рынок которых в последние годы существенно вырос.

Источник: http://www.vestnik.co.il